লেবুর খোসাই ভিটামিন সির ভালো উৎস

কীভাবে লেবুর খোসা খাওয়া যেতে পারে—

• ঝালমুড়ি বা চানাচুর মাখানোর সময় সামান্য পরিমাণে লেবুর খোসা কুচি যোগ করে দিতে পারেন। পথের ধারে যাঁরা এ ধরনের খাবার বিক্রি করেন, তাঁদেরও কিন্তু এমনটা করতে দেখা যায়। আপনি বাড়িতেই এভাবে ঝালমুড়ি বা চানাচুর মাখিয়ে নিতে পারেন।
• সালাদ তৈরির সময়ও একইভাবে লেবুর খোসা বা কুচি সামান্য যোগ করে নিতে পারেন।

ভাতের সঙ্গে লেবুর খোসা

ভাতের সঙ্গেই আপনি কামড়ে খেতে পারেন লেবুর খোসা। লেবুর রস মাখানো ভাত-তরকারি খাওয়ার সময়ই আপনি চাইলে এর সঙ্গে লেবুর খোসা কামড়ে খেয়ে নিতে পারেন। তবে খুব বেশি পরিমাণ লেবুর খোসা খাওয়ার প্রয়োজন নেই। আপনি যে লেবুর টুকরাটি থেকে রস নিয়েছেন, সেই টুকরার খোসার অংশটি খাওয়াই যথেষ্ট।

লেবুর খোসা খেলে কারও কারও অ্যাসিডিটির প্রবণতাও হতে পারে। লেবুর খোসা খেয়ে কোনো সমস্যা বা অস্বস্তি হলে লেবুর খোসা এড়িয়ে চলুন।

তৈরি করতে পারেন ডিটক্স ওয়াটার

লেবুর বড় একটি টুকরা নিন। ২৫০ মিলিলিটার পানিতে যোগ করুন টুকরাটি। চাইলে স্বাদের জন্য যোগ করতে পারেন একটুকরা মাল্টা বা এক কোয়া কমলালেবু; খোসাসহ বা খোসাছাড়া কমলালেবুর কোয়া দেওয়া যেতে পারে। আবার চাইলে কিছু পুদিনাপাতা বা ধনেপাতাও যোগ করা যায় বাড়তি স্বাদের জন্য। পাত্রের মুখ ঢেকে এক থেকে দুই ঘণ্টা রেখে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে ডিটক্স ওয়াটার।

তবে ডিটক্স ওয়াটার তৈরির পর একবারেই খেয়ে নিতে হবে পুরোটা। ঠান্ডা আমেজ পেতে চাইলে, অর্থাৎ ফ্রিজে রাখতে হলে এমন পাত্রে ডিটক্স ওয়াটার তৈরি করবেন, যেটির মুখ খুব ভালোভাবে আটকানো যায়। অর্থাৎ, এ ক্ষেত্রে বায়ুরোধী পাত্র বেছে নিতে হবে আপনাকে। জ্যাম বা জেলির খালি কৌটা পরিষ্কার করে নিয়ে এ কাজে ব্যবহার করতে পারেন; পানির ফ্লাস্কেও তৈরি করা যায় ডিটক্স ওয়াটার।